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LE ROZ AVEL

à Sauzon

Eva et Christophe Didoune font vivre le Roz-avel depuis 1989 entouré d’une équipe jeune et dynamique.

Christophe est le chef de cuisine : spécialité le poisson, les sauces et les épices.
Quentin, fils, officie en tant que bras droit, pour lui les entrées.
Nicolas assure toute la pâtisserie, la glace, le pain.

Côté salle, Eva est à l’accueil.
Sarah saura vous écouter, vous conseiller sur votre repas et notre belle carte des vins.

Notre cuisine : des produits locaux, en circuit court et de saison.
La salle : service attentionné dans un cadre reposant agrémenté d’un jardin clos.

Ouverture d’avril à mi-novembre et aussi pour les fêtes de fin d’année.

maitre-restaurateur

La création du jour en trois vagues...

(Servi tout les jours excepté le dimanche et jours fériés)

37.00

POUR LES ENFANTS

– Pièce de Bœuf, purée de pomme de terre

ou

-Filet de sole, purée de pomme de terre

-1 boule de glace

15€

 

LA CARTE

du Roz Avel

Pour Commencer...

-Noix de Saint-Jacques snackées, sur un croque ris de veau jus de viande « Corsé » 18.00€

-6 huîtres surprises en trois façons 16.00€

-Gnocchis de betterave, mousse de fromage frais de Belle-Ile, vinaigrette d’herbes(Végé)  16.00€

La mer sur un plateau..

-Huîtres n°2 du golfe du Morbihan, de la maison Cochennec par « 6,9,12 »  12.00€/18.00€/24.00€

-Langoustines mayonnaise(Selon arrivage) 300g  23.00€

-Homard grillé de l’Ile, pommes de terre 14.00€ les 100g

Pour suivre...

-Sole de « Petit Bateau », cuisson meunière, gelée citron, pommes de terre bouchons 28.00€

-Rognon de veau à la graine de moutarde, écrasé de pommes de terre fumé 24.00€

-Pavé de Bar rôti, parfum iodé, crémeux d’oursin 30.00€

-Tournedos saveurs irlandaises, tapenade d’olive noire, enrouler de légumes 28.00€

-Chouchouka de Kerzo (Bol de légumes agrémenté d’un œuf) (Végé)18.00€

Un peu de douceur...

-New-York roll au citron et meringue, gel limoncello, sorbet pamplemousse 13.00€

-Soufflé au calvados, pomme façon tatin, glace au pain grillé, caramel au beurre salé 14.00€

-Lingot chocolat, mousse et crémeux noix de pécan, sur sablé au grué de cacao, glace vanille( Sans gluten) 15.00€

-Assortiment de fromage affinés de Belle-Ile 10.00€

NOS FOURNISSEURS

Un grand merci à nos fournisseurs qui nous permettent de réaliser notre métier avec passion

Bateau `` AN AVEL VOR`` - Yvan

Le Palais

Huîtres de Bretagne Cochennec

Carnac

Maison Gallen - Mareyeur

Concarneau

Bateau`` LOL``- Philippe

Sauzon

Bateau `` Le Calypso `` - Philippe

Le Palais

Kervadec

Auray

Maraîcher Kerzo - M. Vasseur

Sauzon

Le panier de Laura

Le Palais

Manufacture Michel Cluizel

Damville

Gout de Luxe

Quimper

Belle Île Distribution

Le Palais

Bouquet de Loire

Mr Lembert Christian

Ferrando Sandrine

Bangor

Fromagerie Pilou chez Maud

Le Palais

Gaec des Menhirs

Sauzon

Gaec des Brebis

Bangor

Epices du `` Goût du Monde `` - Gaëlla

Le Palais

Miel `` Le Rucher de l'Abeille Noire ``

Le Palais

LE ROZ AVEL

& son Ambiance
RozAvelLogo-

ADRESSE

rue du Lieutenant Riou,
56360 Sauzon

TÉLÉPHONE

Réservations uniquement par téléphone au 02 97 31 61 48

EMAIL

rozavel.sauzon@gmail.com

HORAIRES

Du mercredi au Dimanche
de 12h15 à 13h15
et de 19h15 à 21h15

Fermé le Lundi et Mardi

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