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LE ROZ AVEL

à Sauzon

Eva et Christophe Didoune font vivre le Roz-avel depuis 1989 entouré d’une équipe jeune et dynamique.

Christophe est le chef de cuisine : spécialité le poisson, les sauces et les épices.
Quentin, fils, officie en tant que bras droit, pour lui les entrées.
Nicolas assure toute la pâtisserie, la glace, le pain.

Côté salle, Eva est à l’accueil.
Sarah saura vous écouter, vous conseiller sur votre repas et notre belle carte des vins.

Notre cuisine : des produits locaux, en circuit court et de saison.
La salle : service attentionné dans un cadre reposant agrémenté d’un jardin clos.

Ouverture d’avril à mi-novembre et aussi pour les fêtes de fin d’année.

maitre-restaurateur

La création du jour en trois vagues...

(Servi tout les jours excepté le dimanche et jours fériés)

37.00 €

POUR LES ENFANTS

– Agneau rôti, purée de pomme de terre

ou

Pavé de Lieu Jaune, purée de pomme de terre

-1 boule de glace

15€

LA CARTE

du Roz Avel

Pour Commencer...

-Pieds de couteaux à la Catalane, chorizo By « Cédric » 15.00€

-Médaillons de homard rôties, consommé froid au cambava, jardin végétal 18.00€

-6 huîtres surprises en trois façons 16.00€

-Tartine de campaillou, houmous Asperge et huile aux herbes(Végé)  16.00€

La mer sur un plateau..

-Huîtres n°2 du golfe du Morbihan, de la maison Cochennec par « 6,9,12 »  12.00€/18.00€/24.00€

-Langoustines mayonnaise(Selon arrivage) 300g  23.00€

-Homard grillé de l’Ile, pommes de terre 14.00€ les 100g

Pour suivre...

-Sole « petit bateau » cuisson meunière, gelée citron et salade de légumes 28.00€

-Demi pigeon rôti ,caviar d’aubergine à la cerise et pommes de terre nouvelles 24.00€

-Pavé de Bar rôti, parfum iodé, crémeux carotte safran 30.00€

-Carré d’Agneau de Pâques, rouleau de légumes sur un crémeux de petit pois 24.00€

-Chouchouka de Kerzo (Bol de légumes agrémenté d’un œuf) (Végé) 18.00€

Un peu de douceur...

-Samoussas de crêpe amande et  rhubarbe ,sur crumble cramberrie glace à la fleur de sureau 13.00€

-Fraises sur génoise et feuilles chocolat blanc, mousseline vanille, glace à la pistache 14.00€

-Soufflé au Rhum, glace noix de coco sur brunoise ananas et kiwi, coulis fruits de la passion 14.00€

-Lingot chocolat, mousse et cœur à la  noix de pécan, sur sablé au grué de cacao, glace vanille( Sans gluten) 15.00€

-Assortiment de fromage affinés de Belle-Ile 10.00€

NOS FOURNISSEURS

Un grand merci à nos fournisseurs qui nous permettent de réaliser notre métier avec passion

Bateau `` AN AVEL VOR`` - Yvan

Le Palais

Huîtres de Bretagne Cochennec

Carnac

Maison Gallen - Mareyeur

Concarneau

Bateau`` LOL``- Philippe

Sauzon

Bateau `` Le Calypso `` - Philippe

Le Palais

Kervadec

Auray

Maraîcher Kerzo - M. Vasseur

Sauzon

Le panier de Laura

Le Palais

Manufacture Michel Cluizel

Damville

Gout de Luxe

Quimper

Belle Île Distribution

Le Palais

Bouquet de Loire

Mr Lembert Christian

Ferrando Sandrine

Bangor

Fromagerie Pilou chez Maud

Le Palais

Gaec des Menhirs

Sauzon

Gaec des Brebis

Bangor

Epices du `` Goût du Monde `` - Gaëlla

Le Palais

Miel `` Le Rucher de l'Abeille Noire ``

Le Palais

LE ROZ AVEL

& son Ambiance

L'ACTUALITÉ

du Roz Avel
RozAvelLogo-

ADRESSE

rue du Lieutenant Riou,
56360 Sauzon

TÉLÉPHONE

Réservations uniquement par téléphone au 02 97 31 61 48

EMAIL

rozavel.sauzon@gmail.com

HORAIRES

Du mercredi au Dimanche
de 12h15 à 13h15
et de 19h15 à 21h15

Fermé le Lundi et Mardi

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